Keamanan Pangan Hasil Perikanan
Pendahuluan
Pangan atau makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok yang utama bagi manusia, agar manusia dapat mempertahankan hidupnya, maka kebutuhan pangan mutlak untuk dipenuhi. Kebutuhan akan pangan ini selalu lebih terdesak dari pada kebutuhan pokok lainnya, apalagi bila dikaitkan dengan cepatnya laju kenaikan penduduk. Kenaikan jumlah penduduk, harus selalu diimbangi dengan peningkatan penyediaan pangan. Telah banyak usaha yang dilakukan oleh pemerintah dalam rangka penyediaan pangan ini, salah satu diantaranya dengan cara meningkatkan produksi pertanian yang mencakup pertanian tanaman pangan, perikanan, peternakan, perkebunan dan kehutanan melalui usaha intensifikasi, ekstensifikasi, rehabilitasi secara terpadu serasi dan merata dengan tetap memelihara kelestarian sumberdaya alami dan lingkungannya.Disamping itu dilakukan pula usaha penganeka ragaman pangan dengan tujuan untuk mengurangi ketergantungan pangan pada beras saja. Tetapi juga untuk merubah pola menu makanan rakyat sehingga tercapai pola konsumsi yang lebih banyak jenisnya dan lebih baik gizinya, serta terjangkau harganya.
